ਰਸੀਦ

ਰਸਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਪ ਕੋਰਡ


ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੌਰਮੇਟ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ. ਸੱਚਮੁੱਚ ਭਰੋਸਾ!

ਸਮੱਗਰੀ:

4 ਤੋਂ 6 ਲੋਕਾਂ ਲਈ:

  • 4 ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ
  • 2 ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ
  • 250 g ਦੁੱਧ
  • ਸ਼ਾਮਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ 320 g ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਸਟਰ ਚੀਨੀ
  • ਮੱਖਣ ਦਾ 60 g
  • 30 ਸੀ.ਐੱਲ
  • 3 ਚਮਚੇ ਆਈਸਿੰਗ ਚੀਨੀ
  • 1 ਚੂਨਾ
  • 1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ:

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ 2 ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰਦੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. 40 g ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਚੂਨਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਕਰੋ.

ਖੰਡ, ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਝਿੜਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਨਿਚੋੜਿਆ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੂੰਡੀ ਭਰ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਜ਼ੇਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਪਕਾਓ. ਮਿਡ ਕੁੱਕਿੰਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਲੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਵ੍ਹਿਪੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਫੋਟੋ: ਸੀਐਨਪੀਓ / ਐਡੋਕੌਮ-ਆਰਪੀ / ਪੀਐਚ. ਸੰਪਤੀ