ਰਸੋਈ

ਫਿਸ਼ਿੰਗ


ਇੱਕ ਕੋਮਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸੂਰਜ-ਪੀਲਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ... ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਖੁਸ਼ੀ ਆੜੂ ਦੀ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠ ਛੁਪ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਾਸ ਵੀ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ... ਜੋ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਟਾਲਾਂ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਡਾਇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

  • ਫਿਸ਼ਿੰਗ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ (9%) ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ (87%) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕੈਲੋਰੀਕ (ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 40 ਕੈਲੋਰੀ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੀਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਦ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਲੇ ਆੜੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੀਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
  • ਆੜੂ ਨੂੰ ਛਿਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿਓ. ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਹੋ ਗਿਆ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿਚ ਖੰਭੇ ਦੇ ਗਾਰੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਰੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ

  • ਆੜੂ ਨੂੰ ਅਮੈਕਟਰੀਨ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਉਨੀ ਜਲਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਦੂਸਰੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਿਰਮਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਆੜੂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਨਿਰਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਮਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਡੁੱਬਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਤੱਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟਾ ਆੜੂ ਪੀਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
  • ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱ exhaਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.